79岁的李家鼎最近出现在超市的新春贺年菜活动现场，穿着厨师服的他尽管面色苍白，却依然拿起锅铲亲自下厨。这个曾在TVB荧幕上塑造过无数经典角色的“鼎爷”，如今瘦得几乎脱相，连站立都需要旁人搀扶——谁能想到，这位以硬朗形象著称的武打演员，不久前刚因暴瘦20磅紧急入院输血，膝盖的关节炎更是让他疼到“骨磨骨”。 “以前拍武打戏从三楼跳下来都没事，现在切菜久了膝盖就像散架。”鼎爷一边颠勺一边苦笑。作为香港娱乐圈的“活化石”，他从龙虎武师做到动作指导，八十年代凭借《香港八一》系列喜剧走红，晚年又因烹饪节目成为“明星大厨”。但长年食无定时的演艺生涯，让慢性肠胃炎和关节炎在他79岁这年集中爆发。去年9月那次紧急输血，血色素低到医生警告“再拖就危险”，他才不得不暂停所有工作。
如今重新开工的他，每天要吃六种药控制病情，连最爱的海鲜都要忌口。“以前炒蟹要放足姜葱，现在只能清水煮。”他拿起一块清蒸鱼示范，手腕的颤抖藏不住。但当被问是否考虑退休，鼎爷立刻摆手：“餐厅还要开，戏也想拍，退休了才真会生病。”尽管两家餐厅因港人北上消费潮关门，他仍坚持亲自研发新菜式，“只要锅铲还拿得动，就不会停下来。” 面对即将到来的80岁大寿，鼎爷直言“绝不摆酒”。“请一堆人来看着我咳嗽？没必要。”他更愿意把钱花在孙子的教育基金上。活动结束时，有老街坊握着他的手说“要保重身体”，这个在镜头前从不喊痛的老人，眼眶突然红了：“只要还能做菜给大家吃，我就不算老。”夕阳下，他扶着栏杆慢慢走远的背影，比任何武打场面都让人动容。
